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兄ムーチョ
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2011年02月15日

今日は、チキンピカタ！

本日のランチは、鶏肉料理です。

ヘルシーな鶏むね肉に塩胡椒して、溶き卵をくぐらせてフライパンで焼きました。この調理法をピカタと言います。

卵でコーティングすることによって、旨みと水分を逃がさないので、パサパサしたイメージの鶏むね肉もジューシーに仕上がります。

今日は、チキンピカタ！

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Posted by 兄ムーチョ at 11:40│Comments(0) │ランチ
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