しーまブログ 
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2021年03月13日
野菜たっぷりのラタトゥイユソース
若干雲も多いですが、いい天気です！
気持ちも晴れ晴れしますね。
そんな天気の本日のランチは、鶏肉料理です。
「チキンピカタ トマトソース」
柔らかい部位の鶏胸肉に塩胡椒し、溶き卵をくぐらせてフライパンで焼きました。
この焼き方をすることにより、素材の旨味を閉じ込めることが出来、さらに卵の風味を付けることができますね。
ソースは、野菜たっぷりのラタトゥイユソースにしましたよ。
日替わりランチはテイクアウトできますよ。
ご来店お待ちしてま～す。
ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話：0997-53-5077
営業時間》ランチ：午前11時30分～午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ）
ディナー：午後5時30分～午後10時00分
定休日：日曜日
