奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

本日のランチは、豚肉料理です。

「豚ロースグリル　バルサミコソース」




豚ロース肉に塩胡椒しフライパンで焼きめをつけ、オーブンでふっくら仕上げました。

デミグラスソースにバルサミコ酢を加え、深みのあるソースにしましたよ。


ご来店お待ちしてま～す！




今朝の新聞に載ってた記事。



















































宇検村でレタスを栽培しているそうです。

奄美産のサニーレタスはよく見かけるのですが、レタスは見たことがありません。
島でレタス栽培は難しいのだろうと思っていましたが、この栽培方法だと台風などの自然災害の影響を受けにくく、安定した収穫ができそう♫

楽しみにしてます。
できたら安価で出回るといいなあ～～。