奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

ムーチョの黒板メニューです。






冬期限定「カキのクリームグラタン　サフラン風味」
ムーチョの冬メニューとして定番になっています。
この時期が来ると、必ず問い合わせが来るほど人気ですよ。





































地場産の「フルと島豚のモツ　トマト煮込み」









































フルとは、葉ニンニクのことで、島料理ではお馴染みの食材。
そのフルと、島豚モツをトマトホールでじっくり煮込みました。
煮込んで初めて気づいたのですが、ほんのり甘みがあるのです。島豚から出てくるんですね。
島の食材同士！合わないわけがない。
赤ワインがとっても合います。



















そして、「あかりんとん　骨付きロースグリル」



既にご存じの方も多いと思いますが、「あかりんとん」と言う名の、島のブランド豚肉です。

東京の有名フレンチ店「マルディ・グラ」でも使用されているのです。


そんな「あかりんとん」、肉はもちろん美味しいのですが、脂身に甘みがあって、それはもういい知れない美味しさ！！

ボリュームもあって、シェアして食べて頂くのがおすすめです。
ご一緒に、手作りのフォカッチャもいいですね。


その他に、自家製の「たんかんリキュール」も美味しいです。
今年は大量に作ったので、若干ですがまだ飲めます。なくなり次第終了となるので、飲みたい方はお早めにどうぞ。

































































































































































いかがですか？

週末は予約でいっぱいですが、平日なら空きがあります。
お気軽にお問合せくださ～い。

ススムーチョ
鹿児島県奄美市末広町16-9 1F
電話：0997-53-5077
営業時間》ランチ：午前11時30分～午後2時(ランチは、火、木、土曜のみ）
　　　　　　　　ディナー：午後6時～午後10時00分
定休日：日曜日