奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

本日のランチは、豚肉料理です。

「豚フィレ肉のピカタ　きのこデミソース」


豚フィレ肉を溶き卵にくぐらせた後に、フライパンで焼きました。

この調理法をピカタと言い、卵の風味と旨みを閉じ込めることができます。


今日はそのピカタに、きのこ入りのデミグラスソースを合わせましたよ。

ご来店お待ちしてま～す。





昨日は「Yoshino&Masae」さんのライブイベントでした。





















































































オープニングアクトは、「たくや＆きょうじ」


楽しいトークと、たくやさんの力強い歌ときょうじさんのギターのバランスがとっても心地よい。
今まで聴いたなかで、一番のパフォーマンスだったと思う！！


そして、ヨシマサの魂のこもった歌！
リハーサルから、本番まで圧倒されてしまい、写真を撮ることを忘れてしまいました。スミマセン、、、

あっという間のライブ、今年もありがとうございました。
また、来年も来て下さ～い。

そして、来場されたお客様に感謝！！