奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

本日のランチは、お客様のリクエストにより、ハンバーグです。
「ハンバーグ　デミグラスソース」


















今日のハンバーグのソースは、王道のデミグラスソースにしましたよ。

アレンジしたハンバーグも美味しいですが、やっぱりこれが一番美味しい！！！

ご来店お待ちしてま～す。




先日の日曜日「奄美黒糖焼酎語り部」の養成講座に行ってまいりました。




奄美黒糖焼酎の歴史、文化を学び、伝えて行くと言う講座です。

午前中は、原料、製造法、酒税等の講義。

午後からは、歴史、文化、製品知識等を学びました。


この後がいよいよ試験です。

午前午後に学んだ事をマークシートで埋めていく問題が４０問。

４０問中、２８問以上がボーダーラインでしたが、講義中に大事なところを教えて頂いていたので、なんとかクリアしたのでは？

そしてテイスト試験。




最初にあらかじめテイスティングする、奄美黒糖焼酎、芋焼酎、麦焼酎をテイストし、その後になにも記載していないカップでテイスト。

これは、全問正解しないと不合格。

芋は臭いで分かりましたが、黒糖と麦は臭いでは判別が付きにくく試飲。
自信はなかったけど、なんとなくわかりました。

テイスティングの正解はその場で発表。

無事に正解しました。

後は、テストの結果待ちです。

受かっていますように。

後日、結果はお知らせしますね。