奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

今日の弟ムーチョランチは、鶏肉料理です。
「若鶏の和風ソース　大根おろし添え」




鶏もも肉をフライパンで焼いたものに、大根おろしを添えオリジナル和風ソースをかけました。

さっぱりしたランチになってます。

ご来店お待ちしてま～す。


そう言えば、昨日は「奄美看護福祉専門学校」で２度目の先生になった日でした。







































トマトの入った「カチャトーラ」と、冷製ジャガ芋のスープ「ヴィシソワーズ」を作りました。













途中手順を間違え、生徒さんに「これは何時入れるのですか？」

あちゃ、やっちまった。

なんとか、フォローできましたが、まだまだ私の先生としての修行がたりませんね。




今学期の先生は終了。

来学期は、もっと良い授業になるように頑張ります。