奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

本日のランチは、さっぱりした豚肉料理です。
「豚肉のしゃぶしゃぶ　ごまドレッシング」









少し厚めにスライスした豚肉をしゃぶしゃぶし、フレッシュな香味野菜をのせ、ムーチョオリジナルのごまドレッシングをかけました。

さっぱり酸味の効いたランチはいかが？

































今度の日曜日は、待ちに待った肉フェスです。





情熱大陸で紹介された、和知徹さんを迎えての「奄美肉フェス」


今回、調理スタッフとして参加させて頂けることになりました。
間近で、調理の様子が見られるのでとっても楽しみです。


が、台風１号が発生！

今のところ影響は少ないようですが、テラスも使うことになっており、ちょっと心配です。

なんとか、無難に通り過ぎますように。