奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

本日のランチは、豚肉料理です。
「豚肩ロース肉の香草カツレツ　オーロラソース」



豚肩ロース肉に香草パン粉をつけて焼き上げたものに、弟ムーチョオリジナルのオーロラソースを合わせました。







このオーロラソースの原点は、小さい頃に近所にあった「マルヤ食堂」で食べていたとんかつ定食をイメージして作ってあります。




とっても美味しいですよ。










そして最近はまっているのが、「フォカッチャ」
イタリアでよく食される、今風に言うと塩パンでしょうか？
























ご要望があればランチタイムでもお出しできますよ。

あっ、これも。






















しめ鯖です。

ディナータイムに、サラダとしてお出ししてます。


夜も美味しいメニューたくさんあります。

宜しくお願いします！！