奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

本日のランチは、鶏肉料理です。



鶏もも肉に塩胡椒し、小麦粉を付けてフライパンで焼き目を付けます。
鍋で玉葱をじっくり炒めたあとに、トマトホールと鶏肉をいれ、弱火でじっくり煮込みます。

鶏肉を一度焼くことによって旨みを閉じ込める事が出来ます。この一手間で仕上がりが断然違います。




違い、確かめに来てみませんか？

ご来店お待ちしてま～す。









先日、夜のお客様がサラダも食べたいけど、カルパッチョも食べたいと言うことで、お出ししたサラダ。









なかなか好評でした。

その場で考えて出す料理も好きです。

そんなわがまま大歓迎。時間の許す限りお作りしますよ。