しーまブログ 
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2010年09月03日
今日はカンモーレ市場金曜市！！
本日のランチは鶏肉料理です。
ヘルシーな胸肉をスライスして、ピカタにしました。
ピカタは溶き卵をくぐらせて、フライパンで焼く調理法で、素材の旨味を閉じ込めることができます。
パサパサしたイメージの鶏胸肉ですが、この調理法を使うと、水分が逃げにくいのでジューシーに仕上がります。
騙されたと思って、食べてみませんか？
そして今日はカンモーレ市場金曜市です。
末広町の永田橋市場内で開催。楽しい市場です。是非行ってみて下さい。
ヘルシーな胸肉をスライスして、ピカタにしました。
ピカタは溶き卵をくぐらせて、フライパンで焼く調理法で、素材の旨味を閉じ込めることができます。
パサパサしたイメージの鶏胸肉ですが、この調理法を使うと、水分が逃げにくいのでジューシーに仕上がります。
騙されたと思って、食べてみませんか？
そして今日はカンモーレ市場金曜市です。
末広町の永田橋市場内で開催。楽しい市場です。是非行ってみて下さい。
Posted by 兄ムーチョ at 11:44│Comments(0)
│ランチ
