奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

本日のランチは、豚肉料理です。




柔らかい豚フィレ肉に塩胡椒し軽くフライパンで焼いた後に、香草パン粉をのせてオーブンで焼き上げました。
焼く前に小麦粉をつけて焼いてあるので、旨みがギュッと閉じ込めてあります。















昨日紹介した「ザ・スイスギターズ」今夜がLIVEです。


昨日の夕方、奄美FMに出演してお話してましたが、トークが楽しすぎ、笑ってばかりでした。
なんとなく、ライブの雰囲気がわかったような気がします。

絶対に面白い、そしてカッコイイ！！




そして翌日の日曜日は「あがた森魚」さんのライブです。








聴きに行きます！！