奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

本日のランチは、豚肉料理です。


国産の豚ロース肉に塩胡椒して、フライパンで焼き上げました。
ソースは、バルサミコ酢で風味をつけたデミグラスソースです。
美味しい肉はシンプルが一番ですね。


11月10日は商店街秋祭りに合わせて「地ビール飲もうディ！」をムーチョで開催します。

今回も地ビールの作っている蔵元を招いて、実際にサービスして頂きます。

その一つのブリュワリー「ベアードビール」さんは、奄美出身です。
ご夫婦で経営されていて、その奥さまが大島高校の同級生です。

今回はこの2種類をお持ち頂けるそうです。



（ベアードビール　HPより）
★ライジングサン　ペールエール（写真右側）
このホッピィでいきいきとした爽快なペールエールは、非常に複雑ながらも、日本の美学の本質「究極のバランス」をしっかりと捉えている。いつでも、どんな時でも、毎日でも飲める、時間と場所を選ばない最高のビールだ。

★レッドローズ　アンバーエール（写真左側）
レッドローズは上面発酵(エール酵母)ビールだが、低い(ラガーのような)温度で発酵させたオリジナルスタイルのアンバーエール。フルーティでモルティなフレーバーを持つ力強くてリッチなこのビールは、その反面すっきりと爽快でドライでもある。ローズのように幾重にもフレーバーが重なり合い、豊かな香りが漂い、少し刺激的である。

お得な前売りチケットをススムーチョでも購入できますよ～。

お気軽に声をおかけください。

今日は、土曜日に開催された「Setting　Sun Sound Festival」でお会いできた「鈴木雅之」さんの曲を。

間近で見る「鈴木雅之」はやっぱりカッコイイ！！