奄美の洋食屋さん　MISHOLAN BAR　susuMUCHO

本日のランチは、鶏肉料理です。

鶏もも肉をバジルなどの香草とガーリックでマリネした後、フライパンで焼きました。
イタリア料理の王道でもある料理で、私も好きな料理です。

今日から３月。大島高校では、卒業式が行われています。


思い起こせば僕も２０数年前卒業して島を離れたのですが、この頃は島の良さなどわからず、都会に出る嬉しさだけだったような気がします。
でも今は島を離れたから島の良さがわかり、結果的に良かったと思います。
これから羽ばたく卒業生にもその良さがわかることを願って「卒業おめでとう！」





家で育てているラベンダー。春は目の前です。


追伸、
本日のランチは、一人で営業していますので時間に余裕をお持ち下さい。